El nivel de hemoglobina en la sangre (proteína que contiene hierro, que proporciona el transporte de oxígeno en el tejido) es un indicador de la salud y el estado general de una persona.
La falta de esta sustancia compleja provoca una serie de dolencias visibles e invisibles, una disminución de la actividad y un debilitamiento del sistema inmunológico. Mantener una cantidad suficiente de hemoglobina, lo que significa que el hierro en el cuerpo, es uno de los objetivos principales que se pueden lograr con una nutrición adecuada.
¿Cuál es la tasa diaria de hierro para el cuerpo humano? ¿Hay alguna diferencia entre hombres, mujeres y edad?
La necesidad de cada persona, tanto hombres como mujeres, de saturar el cuerpo con hierro durante la vida es diferente. Generalmente definido La tarifa diaria para un adulto es de 5 a 15 mg.
Sin embargo, la cantidad inmediata requerida es individual y no solo depende del género, la edad, sino también de la hora del día, el nivel de actividad física y la salud.
Sin la participación de la hemoglobina, es imposible realizar una función importante del cuerpo humano, ya sea el trabajo del sistema nervioso central o inmune, el sistema circulatorio o la integridad y fuerza del tejido óseo.
El hierro está diseñado para estimular los procesos de recuperación y oxidación, para transportar oxígeno dentro del cuerpo, para proporcionar sangre de alta calidad, la producción de linfocitos y glóbulos rojos.
Como hay una diferencia fisiológica entre un hombre y una mujer, también hay una diferencia en el nivel de hemoglobina. En el hombre promedio es de aproximadamente 130 - 179 g / l, y en mujeres de 120 a 160.
Los niños son un asunto diferente, aquí la factura continúa por días y meses. El nivel más alto es de hasta 225 g / l, en los primeros 3 días, cuando el bebé aplica todas sus fuerzas para acostumbrarse a la existencia extrauterina.
A los dos meses de vida, esta cifra desciende lo más posible a 90 g / l, luego vuelve a aumentar gradualmente y alcanza la norma de un adulto a la edad de 16 años.
¿Es posible elevar el nivel de nutrición de hemoglobina?
Los alimentos irracionales contribuyen activamente al desarrollo de la anemia. La cantidad principal de hemoglobina que es tan necesaria para los humanos es producida por el propio cuerpo, pero esto no es suficiente para la función completa de todos los órganos.
Si la fatiga y la fatiga se convierten en compañeros constantes, esto es un signo de hemoglobina baja. Para vencer esta condición, es importante saber qué alimentos contienen mucho hierro y qué comer para la anemia.La desventaja puede ser cubierta por la alimentación. Con un nivel bajo de hemoglobina se deben comer principalmente alimentos que son más ricos en hierro.
¡Es importante recordar! El cuerpo humano absorbe solo una décima parte de los oligoelementos beneficiosos de los alimentos, sin importar cuán ricos sean.
La capacidad de sintetizar sustancias generadoras de energía útiles es inherente al hombre desde el nacimiento, así como a extraerlas de productos comestibles. Es útil para navegar por la lista interminable de productos útiles y bastante voluminosos adecuados para alimentos, para garantizar una vida cómoda.
Productos que aumentan la hemoglobina en adultos.
Carne, despojos y pescado.
Está comprobado que los nutrientes, incluido el hierro, son más fáciles de digerir a partir de productos derivados de animales que de otros. La carne, los despojos, el pescado son los productos que más hierro contienen, pero incluso aquí tienen su propia secuencia y reglas.
El tratamiento térmico, en la mayoría de los casos necesario, no debe ser largo para no destruir los elementos traza necesarios. Aproximado La lista de superioridad entre los productos cárnicos recomendados para comer con hemoglobina baja es la siguiente:
- carne de cerdo magra
- carne de res
- cordero
- cerebro de res
- hígado de ternera
- hígado de cerdo;
- conejo
Entre los mariscos, los moluscos y los pescados grasos están en primer lugar: salmón, sardinas, hígado de bacalao, no se olvide de algas marinas, camarones, almejas.
Granos
Los productos ricos en hierro que se cultivan en la tierra, especialmente los cereales, son ricos en fuentes de vitamina B. La mayoría del "hierro" es el trigo sarraceno, se puede cocinar, se puede comer crudo, empapado de antemano.
Es muy bueno hacer el hábito de empapar un poco de trigo sarraceno por la noche y comerlo en el desayuno por la mañana.Además del alforfón, la avena en todas sus manifestaciones, la cebada, es extremadamente útil.
Un dato interesante! Las lentejas contienen más hierro. Este es un verdadero tesoro para las personas con anemia por deficiencia de hierro.
Frutas secas
Desde la infancia, solíamos tratar pasas, albaricoques secos, dátiles como un manjar, lo suficientemente caro como para comerlos todos los días. Sin embargo, los médicos aconsejan comer estos alimentos con baja hemoglobina.
Albaricoques secos, dátiles, higos, ciruelas pasas son excelentes contra la anemia. Las frutas secas son útiles para todos, no es necesario esperar por problemas con la calidad de la sangre; son sabrosas, nutritivas y se pueden comer como bocadillo.
Legumbres
Frijoles, soja, semillas de calabaza, lentejas son muy útiles con la falta de hemoglobina. Ten cuidado con los guisantes. Es útil remojarlo por un tiempo y permitirle germinar para obtener el máximo efecto nutricional.
Pan integral
Con baja hemoglobina, entre los productos recomendados, los nutricionistas ofrecen comer pan especial. No solo un pan blanco o un ladrillo negro, sino granos enteros, hechos de harina integral, que conserva el máximo de sustancias minerales, fibra y vitaminas. Tal La harina contiene todos los componentes de los cereales:
- concha
- embrión
- endospermo
Los productos que contiene son útiles y nutritivos, mejoran la digestión, normalizan el contenido de azúcar en la sangre y reducen los niveles de colesterol.
Verduras de hoja, verduras, perejil.
Verduras de hoja verde y verdes, que crecen en abundancia en la estación cálida, una fuente inagotable de hemoglobina. y el asistente principal en las primeras manifestaciones de anemia.
Cebollas verdes, perejil, hojas de repollo, ensalada fresca, eneldo: en forma de ensaladas, mezcladas con bayas, nueces, crema agria, aceite vegetal son indispensables para elevar los niveles de hemoglobina en cualquier época del año.
Frutas y bayas
Los regalos de jardines le permiten ajustar rápidamente los indicadores.La hemoglobina para mejor. Las frutas y bayas que contienen más hierro son:
- albaricoques
- naranjas
- toronja
- ciruelas
- granadas
- manzanas;
- grosella
- frambuesa
- fresas;
- perro rosa
- arándanos
Es necesario utilizar estos productos en forma cruda con un tratamiento térmico mínimo. Entonces traerán el máximo beneficio al cuerpo y al sistema inmunológico.
Las nueces
Las nueces pequeñas contienen una tremenda vitalidad. Casi todas las nueces (avellanas, almendras, nueces) contribuyen al aumento de la hemoglobina, pero las nueces, además de ser las más accesibles, también son las más ferrosas.
Comer nueces debe ser crudo, muy útil para mezclar con miel, albaricoques secos, jugo de limón.
Productos para aumentar la hemoglobina permitida durante el embarazo.
Cargar a un bebé no es una cosa fácil, mamá debe tener un recurso de vida importante. Incluso una indisposición menor de una mujer embarazada puede causar anemia.
Las mujeres que esperan un bebé deben estar atentas a su salud, teniendo en cuenta que los indicadores de un nivel normal de hemoglobina cambian durante el parto.
En el primer trimestre puede ser de 120 a 100 g / l, y en el segundo es posible una caída, que no es útil para el bebé.
¡Es importante recordar! Las mujeres embarazadas deben seguir una dieta especial de vitaminas, consulte a un médico para averiguar qué alimentos necesita comer con hemoglobina baja.
En este período crucial, una mujer debe comer alimentos que contengan hierro: carne, pescado, hígado de bacalao, caviar de salmón, cereales, frutas, verduras y verduras.
De la gran cantidad de frutas y verduras, es recomendable elegir las más útiles, por ejemplo, entre las manzanas es preferible a Antonovka, en hojas verdes el perejil conserva el campeonato, solo 1 cucharada. La cuchara proporciona la necesidad diaria de hierro.
Muy buenas ensaladas con zanahorias, remolachas, coles, cebollas, aderezado con crema agria o aceite vegetal (es mejor evitar la mayonesa). Es útil comer los granos de nuez en cualquier combinación - con miel, verdes, bayas.
Productos que aumentan la hemoglobina en niños.
Baja hemoglobina en niños, desafortunadamente, no es infrecuente. Hay varias razones para esto, una de ellas es una nutrición insuficiente, inadecuada o incompleta. Resolver el problema debe ser complejo, es decir, si es necesario, tomar un curso de medicamentos y asegurarse de prestar mayor atención a la nutrición.
Los niños tienden a ser caprichosos, se niegan a comer ciertos productos, la tarea de los padres, educadores, cuidadores de ofrecer los productos necesarios para comer con hemoglobina baja en la forma que el bebé los come con placer o al menos con interés.
La carne y el pescado deben incluirse en el menú infantil. Puedes hacerlas chuletas, rodarlas en hojas verdes, semillas de sésamo, nueces ralladas y llamadas "erizos". Se puede envolver en tortitas delgadas de harina de hígado de pollo, riñón, lengua de ternera hervida.
Bajo los cuentos del Rey de los Guisantes o los Hermanos de la Vaina de Guisantes, el niño come con calma leguminosas, guisantes verdes frescos. A los chicos de Kashi, por alguna razón, no les gusta mucho; debe encontrar opciones para servirlos que sean aceptables para los niños: agregue pasas de uva, bayas frescas.
Necesario para los niños que carecen de hierro en el cuerpo. (y saludable también) Verduras crudas, frutas, bayas, verduras, jugos de frutas y verduras, frutas secas (Se pueden cocer al vapor, alcanzando suavidad).
Productos prohibidos con baja hemoglobina.
Lo que es necesario y se puede comer con anemia es comprensible, pero hay una serie de productos que no se deben comer con niveles bajos de hemoglobina.Por supuesto, todos son libres de seguir las recomendaciones de los médicos, pero es útil tener en cuenta que, por ejemplo, el té fuerte (cualquiera, tanto negro como verde) impide la absorción de hierro.
Las bebidas de café también deben ser excluidas de la dieta, Al menos hasta la recuperación completa. La lista negra también incluye dulces, pasteles, tartas, chocolate, carne grasa y pescado.
Es necesario, al menos temporalmente, limitarse a todos los alimentos grasos, Incluso la crema agria para usar no es muy grasa, 15 - 20%. Las papillas también están sujetas a revisión: mijo, trigo, guisantes contienen ácido fítico, que limita la absorción de hierro.
Tabla de productos que contienen hierro (1 mg de hierro por 100 g de producto)
La siguiente tabla le ayudará a ajustar el menú diario y futuro a las necesidades especiales de las personas anémicas.
| Alimentos para comer con baja hemoglobina.
| |||
Productos animales
| Hígado | cerdos | 20,2 |
| pollos | 17,5 | ||
| carne de res | 6,9 | ||
| Corazon
| carne de res
| 4,8 | |
| cerdos | 4,1 | ||
| La carne
| carne de res | 3,6 | |
| oveja | 3,1 | ||
| cerdos | 1,8 | ||
| pollos | 1,6 | ||
| pavos | 1,4 | ||
| Mariscos
| ostras | 9,2 | |
| mejillones | 6,7 | ||
| Sardinas frescas, congeladas, enlatadas. | 2,9 | ||
| caviar negro | 2,4 | ||
| atún enlatado
| 1,4 | ||
| Yemas de huevo
| pollito | 6,7 | |
| codorniz | 3,2 | ||
| Idiomas | carne de res | 4,1 | |
| cerdo | 3,2 | ||
Productos vegetales | Semillas de lentejas | 11,8 | |
| Salvado de trigo | 11,1 | ||
| Soja | 9,7 | ||
| Semillas de trigo sarraceno | 6,7 | ||
| Avena | 3,9 | ||
| Pan de centeno | 3,9 | ||
| Nueces de almendra | 3,7 | ||
| Albaricoques secos | 3,2 | ||
| Ciruelas | 3 | ||
| Nuez | 2,9 | ||
| Hojas de espinaca | 2,7 | ||
| Guisantes | 1,5 | ||
| Fruta de granada | 1,0 | ||
| Una manzana | 0,1 | ||
Presta atencion No será superfluo tener en cuenta la posibilidad de compartir alimentos que contienen hierro. Porque el calcio, el tanino, los polifenoles, por ejemplo, inhiben la absorción de hierro.
La atención a la nutrición es necesaria en cualquier período de la vida, en cualquier situación y en cualquier condición de vida. ¡Esta es la clave para una buena salud y un excelente bienestar!
Qué alimentos comer con baja hemoglobina. 7 productos principales para aumentar la hemoglobina:
