¿Cuál crees que es la comida más memorable para los visitantes de restaurantes y cafés? Irónicamente, este ni siquiera es el plato más delicioso, pero necesariamente el más colorido que vieron en su escritorio. Esto es difícil de creer, pero es la impresión de color de los alimentos lo que es de suma importancia para cualquier persona.
La receta de lechuga jalea
Al igual que en la pintura, los mejores chefs de cocineros comunes se distinguen por la increíble capacidad de mezclar los colores de los productos utilizados. Aprender este arte no es tan difícil como parece, porque la naturaleza misma proporciona el color brillante y variado de la mayoría de los ingredientes. Por lo tanto, no necesita inventar nada especial. Puedes ver esto mirando la lechuga de jalea de carne, para lo cual necesitarás:
- manzanas rojas - 150 g
- lata de guisantes verdes
- huevos - 6 piezas duras
- zanahorias - 200 g
- jamón cocido - 250 g
- jugo de un limón
- patatas - 200 g
- la cantidad de sal y pimienta al gusto
Ingredientes para la salsa
- mostaza - cucharada grande
- caldo listo para verduras - 200 ml
- crema agria espesa fresca - 3 cucharas grandes
- mayonesa - 6 cucharas grandes
- gelatina - 20 g
¿Cómo preparar una ensalada de gelatina?
Paso 1
Drene el líquido de la lata con guisantes. Hervir las zanahorias peladas y las papas y dejar que se enfríen. Después de eso, corta las verduras, las manzanas y el jamón en cubos pequeños. La parte de manzana se espolvorea con un poco de jugo de limón, y luego se combinan todos los productos en un tazón hondo y se mezcla suavemente, manteniendo los ingredientes intactos.
Paso 2
En un recipiente conveniente mezcle la mostaza, la mayonesa y la crema agria, agregando sal y pimienta al gusto.
Paso 3
Durante cuarenta minutos, remoje la gelatina en una cacerola de esmalte con un caldo de verduras previamente preparado. Cuando la gelatina se hinche bien, caliente a un estado caliente, revolviendo constantemente, sin dejar hervir. Cuando la sartén calentar el caldo con gelatina, y eliminar del calor y dejar enfriar, a continuación, añadir a la mayonesa preparada previamente y la composición de crema agria, mezclar bien y verter la salsa conseguirá ingredientes picado.
Paso 4
Cubra la película de alimentos con cualquier forma con lados altos para que los bordes de la película queden colgando. Poner en la forma de una ensalada de media, nivel, lo puso en la parte superior de los huevos pelados enteros, a continuación, cubrir la totalidad de la segunda mitad y el paquete con cuidado los extremos sueltos de la película.
La gelatina de relleno es una base de cementación, por lo que después de cocinar, la ensalada debe permanecer en el refrigerador durante al menos ocho horas, y luego se puede alimentar a la mesa. Buen provecho!
