Cómo perder peso utilizando la tabla de índice glucémico de productos.

Todos los ingredientes alimentarios que contienen carbohidratos, excepto las calorías, tienen un índice glucémico (IG). Con un alto nivel de calorías, los alimentos pueden tener un IG pequeño. ¿Qué significa este índice y qué efecto tiene sobre el organismo?

El valor de los carbohidratos.

La comida GI muestra la tasa de aumento en la cantidad de azúcares en la sangre después de su absorción. Los carbohidratos en los alimentos son la principal fuente de reservas de energía, ya que son degradados por el cuerpo a la glucosa.

Cuanto más alto sea el índice glucémico de los alimentos, más rápido aumentará el nivel de azúcar en la sangre

Los carbohidratos pueden tener una estructura de bajo peso molecular (simple) y de alto peso molecular (complejo). Compuestos simples: inmediatamente después de que ingresan al cuerpo, se transforman en glucosa. Difícil: el cuerpo las descompone en componentes simples y luego en glucosa.En consecuencia, el procesamiento de carbohidratos complejos lleva más tiempo.

La rápida tasa de descomposición de los componentes conduce a un rápido aumento en la cantidad de azúcares en la sangre. La asimilación gradual de los productos, como ocurre con los carbohidratos complejos, no produce un aumento de la glucosa y proporciona al cuerpo una sensación de plenitud de larga duración.

Cuanto más activamente se procesan los carbohidratos, mayor es el índice glucémico de los alimentos.

La tabla de adelgazamiento creada en los datos de los productos GI logrará buenos resultados para deshacerse del exceso de peso corporal, incluso cuando el conteo de calorías no produce resultados

El contenido calórico es diferente del GI, y esta diferencia es que el contenido calórico es la cantidad de valor energético obtenido después de comer, y los datos del índice glucémico son la tasa de conversión de los compuestos de carbohidratos en glucosa y el nivel de aumento en la cantidad de azúcares en la sangre.

¿Qué afecta al índice glucémico?

La principal influencia en estos índices glucémicos son los hidratos de carbono. Los efectos más dañinos de los carbohidratos de rápida absorción., ya que su descomposición conduce a un aumento en la glucosa, y el cuerpo convierte el exceso de azúcar en depósitos de grasa subcutánea.

Haga la elección correcta entre carbohidratos rápidos y lentos.

En el proceso de eliminación del peso corporal excesivo se debe tener en cuenta el índice glucémico de los alimentos. La tabla para bajar de peso tiene una gran lista de productos con diferentes niveles de IG. Desde esta tabla, puede seleccionar Principales productos con alta conversión de carbohidratos:

• pan de trigo;
• azucar
• grasa animal
• chips y galletas saladas;
• miel
• dulces
• soda
• mayonesa

No solo los alimentos no saludables y ricos en calorías, sino también las frutas, como las uvas, la sandía, el caqui y el melón, son capaces de poseer un aumento del IG. Cuanto menos fibra contenga el alimento, mayor será la tasa de descomposición de los carbohidratos. Además, El tratamiento térmico aumenta el índice glucémico de los alimentos.

La tabla de adelgazamiento creada en los datos de GI incluye varios componentes de la dieta con una tasa lenta de división de carbohidratos, pero si estos productos se someten a un tratamiento térmico, estos indicadores aumentarán, por eso La mayoría de los nutricionistas insisten en comer alimentos crudos, sobre todo se refiere a verduras y frutas..

Los científicos han demostrado ser una relación interesante. Mientras más proteínas y productos grasos contengan, más bajo será el índice glucémico.

Índice glucémico de los alimentos

El conocimiento del contenido calórico de los alimentos y la información sobre su índice glucémico hacen posible mantener los niveles de azúcar bajo control., que contiene una sangre, que es importante para las personas cuya salud paraliza la diabetes.

Elija los productos adecuados para mantener la belleza de su piel de acuerdo con el IG.

También le permite deshacerse del aumento de peso corporal o mantener los resultados existentes de pérdida de peso. Además, la información sobre el índice glucémico de los alimentos también ayudará a mantener la piel saludable.

Las tablas de pérdida de peso, desarrolladas sobre la base de indicadores GI, ayudarán no solo a reducir el volumen de depósitos de grasa, sino también a eliminar el acné. Debido a las imperfecciones en la piel, una consecuencia de la liberación de toxinas y escorias, que el cuerpo recibe de los alimentos con un índice glucémico elevado.

Impacto GI

La tasa de procesamiento de los compuestos de carbohidratos tiene un impacto significativo en el trabajo del cuerpo humano:

1. Alto rendimiento (mas de 70 unidades.) en los alimentos conduce a saltos bruscos de glucosa en el cuerpo, lo que activa el deseo de comer y aumenta la tasa de metabolismo. Además, debido al mayor deseo de comer algo, una persona come en exceso, causando problemas con el sobrepeso.
   ¡Es importante recordar! Si solo come alimentos con IG alto, esto puede contribuir al desarrollo de anomalías en el funcionamiento del sistema endocrino.
2. Promedio40-70 unidades) En los alimentos no corren peligro para el cuerpo. De estos ingredientes es bastante realista hacer un menú completo y competente. Los productos de esta categoría son la principal fuente de fuerza y ​​energía.
3. Tasas bajas (10-40 unidadesa) índice glucémico de los alimentos. Las tablas de pérdida de peso a menudo incluyen productos con dichos indicadores, ya que dan una sensación prolongada de saturación y optimizan el metabolismo.
   Presta atencion Hay alimentos con un IG bajo, pero con un alto contenido calórico. Tales productos no deben ser utilizados en la dieta.

   Frutos secos: producto alto en calorías, pero con un índice de alimentos bajo

Teniendo en cuenta el índice glucémico de los alimentos. Se puede hacer una tabla para adelgazar y mantener la cantidad de azúcar en la sangre de forma independiente.Para ello, debe asignar una cierta cantidad de tiempo y pensar en su menú.

Período de adelgazamiento

La mayoría de las mujeres sueñan con una figura encantadora. Para lograr el objetivo, se utilizan varias dietas, que a veces no solo no tienen ningún efecto, sino que también destruyen la salud. Pero hay formas más efectivas y seguras de transformación.

Los nutricionistas identifican este método de pérdida de peso, como el cálculo del valor energético de los alimentos.

El consumo de alimentos bajos en calorías realmente puede eliminar el exceso de acumulación de grasa.

Pero los científicos han hecho que la pérdida de peso sea aún más efectiva al agregar datos informativos sobre el índice glucémico de los alimentos. La tabla de adelgazamiento principal en este método le permite rastrear cada porción de productos.

Como regla general, los componentes de la desnutrición, por ejemplo, harina, grasa y dulce, tienen un IG excesivo. Comer alimentos con un alto valor de índice, incluso con suficiente actividad física, será imposible perder peso. Esto se debe al hecho de que tal alimento cuando se divide da un gran salto en el azúcar.

El azúcar resultante que el cuerpo debe gastar y distribuir, para este páncreas activa la liberación de insulina. Este tipo de hormona redistribuye la glucosa a los tejidos del cuerpo, y una cantidad excesiva de azúcares se deposita en forma de grasa.

Di no a la harina y los dulces con un alto nivel de IG, entonces tendrás la oportunidad de perder peso

Consumir más alimentos con más fibra en la composición., lo que significa con un índice glucémico reducido, El cuerpo dejará de hacer depósitos de grasa.. Además, los alimentos crudos permanecen en prioridad, como, por ejemplo, en las zanahorias frescas GI 35, y el hervido tiene un índice: 85.

Un dato interesante! Frutas y verduras de la misma especie, pero diferentes tonos de color pueden tener diferentes niveles de IG. La mejor forma de dar preferencia a la comida es la verde.

Gi inflado

Como se mencionó anteriormente, el IG alto es uno que excede la cifra de 70 unidades.Una dieta efectiva y segura no puede contener alimentos con estos indicadores. En consecuencia, podemos concluir que El índice glucémico de los alimentos es importante para una dieta adecuada..

Las tablas para bajar de peso no pueden ser incluidas en tu lista. (Entre paréntesis está el valor de GI):

• panecillo (100);
• tubérculos de patata (95);
• arroz ordinario (de 75 a 90);
• zanahorias hervidas (85);
• frutos secos y nueces (80);
• sandías (75);
• Dulces, como los refrescos y el chocolate con leche (72);
• Fichas y sémola (70).

Independientemente del hecho de que todos los ingredientes anteriores tienen un IG alto, exclúyalos por completo de la dieta, no es necesario.

La dieta permite el uso de una pequeña cantidad de alimentos con un índice alto.

Es necesario prestar atención al valor energético de los alimentos durante la dieta. Eludiendo el hecho de que la glucosa de 100 gramos de zanahorias hervidas es absorbida por el cuerpo más rápido que de 100 gramos de bebida carbonatada, el azúcar en una verdura es significativamente menor que en la misma cantidad de bebida dulce.

Es por eso que, contando el menú de la dieta, debe permitir el uso de una pequeña cantidad de alimentos con un índice glucémico excesivo.

Bajo índice

Productos ideales Para aquellos que quieren ordenar su apariencia y mantener su salud. Se consideran aquellos cuyo índice glucémico es bajo. Por ejemplo:

• cebada perlada (22);
• soja (15);
• harina de avena (40);
• pomelo (22);
• manzanas (32);
• repollo (15);
• verdes (15);
• Pepinos (20).

La lista de ingredientes puede ser infinita, y esto significa que es real comer de manera competente sin una amenaza para la salud. Todos estos productos contienen los llamados carbohidratos de movimiento lento, que son procesados ​​gradualmente por las células del cuerpo y prácticamente no se convierten en grasa corporal.

La carne y el pescado no pertenecen a los alimentos con un IG pequeño, ya que no contienen azúcares, su índice no se tiene en cuenta, es igual a 0. Esto indica que la carne y los mariscos pueden ser parte de cualquier tabla para perder peso.

Pérdida de peso por balam GI

Principio de nutrición dietética.creado en la tabla de ingredientes alimentarios con diferentes niveles del índice glucémico es bastante simple. Lo primero que hay que hacer. Esto es para asignar puntos a los productos (el número de puntos por 0.1 kg de producto).

A los alimentos con puntajes GI bajos se les asigna 1 punto, con puntajes promedio 2 puntos, con puntajes altos 3 puntos.Está permitido utilizar cualquier producto, pero debe contar el número de puntos. Durante el día está permitido consumir productos por valor de 15 puntos.

Está permitido comer todo tipo de alimentos dentro de la norma permitida.

La dieta es buena porque no hay necesidad de evitar los productos favoritos, pero es muy difícil calcular el número de puntos para aquellos platos que contienen varios productos. Para contar y anotar con precisión, debe visitar a un nutricionista.

Beneficios de la dieta glucémica.

Una dieta basada en cálculos de puntuaciones GI es buena porque:

• el peso disminuye gradualmente;
• Es fácil seguir el método de nutrición, ya que no existen prohibiciones estrictas;
• Es posible crear un menú para personas con diferentes ingresos;
• En verano y otoño, esta forma de comer es aún más rentable debido a la presencia de verduras y frutas de temporada;
• no hay sensación de hambre constante, puede dejar una dieta de acuerdo a sus necesidades;
• Está permitido aplicar este estilo de nutrición a las personas que no consumen alimentos de origen animal.

El conocimiento de la IG le permitirá crear una tabla individual para reducir el volumen de grasa corporal y mantener una dieta saludable. En combinación con el estilo de vida correcto, puede mantener bajo control no solo el exceso de peso, sino también el volumen de azúcares en la sangre.

Después de revisar el video, conocerá los detalles de la tasa de asimilación de carbohidratos (índice glucémico):

Este video le presentará los métodos de uso de la IG:

De este video, aprenderá acerca de la tabla KI, que lo ayudará a elegir alimentos en un programa de pérdida de peso:

Mira el video: Lista de Alimentos, Indice Glucémico (Mayo 2024).