La dieta de una mujer embarazada debe contener todos los nutrientes necesarios, esto contribuye al desarrollo normal del niño. Se alienta a las futuras madres a comer verduras, carne magra, granos integrales, productos lácteos bajos en grasa, frutas y bayas locales estacionales. Arándanos muy útiles durante el embarazo.
Hay muchos productos que deben ser excluidos o restringidos en la dieta de las mujeres embarazadas. Esto se debe a varias razones: alta en calorías, bajo valor nutricional, la presencia de componentes con un efecto específico, alto contenido de grasa o azúcar, la posibilidad de una posible reacción alérgica. Los arándanos están prácticamente desprovistos de estas deficiencias, pero debido a un sabor agradable, pueden reemplazar completamente al postre.
Beneficio y daño del arándano
Los nutricionistas aprecian esta baya principalmente por una combinación de alto valor nutricional y bajo valor calórico. El arándano es un producto dietético, contiene solo alrededor de 40-50 kcal por 100 g de bayas frescas.
El arándano contiene vitaminas C, K, A y E, vitaminas del grupo B (niacina, piridoxina, folato y ácido pantoténico). Además, el arándano durante el embarazo es útil porque contiene una gran cantidad de oligoelementos, en particular, potasio, manganeso, cobre, hierro y zinc.También en las bayas son taninos y ácidos orgánicos (cítrico, málico, succínico, ácido quínico, ácido benzoico, ácido láctico, ácido oxálico).
Blueberry tiene una serie de propiedades útiles:
- La alta actividad antioxidante de sus componentes previene el daño a los tejidos corporales de los radicales libres. Tales compuestos polifenólicos acción obligada producto - antocianidinas (ácido clorogénico, taninos, miricetina, quercetina y kaempferol) y flavonoides, luteína, zeaxantina y vitaminas A, E y C.
- El ácido clorogénico ayuda a reducir el azúcar en la sangre, lo que le permite controlar la diabetes tipo 2.
- Las pruebas de laboratorio en ratones han demostrado que el extracto de arándano mejora la coordinación y la memoria a corto plazo debido al efecto de la antocianina, que protege a las neuronas en el cerebro.
- En algunas recetas populares arándanos secos se utilizan para tratar la diarrea, ya que contienen sustancias nocivas para Escherichia coli.
- Bayas pueden reducir la acumulación de colesterol "malo", los compuestos activos reducen la oxidación de lipoproteínas de baja densidad, lo que reduce el riesgo de formación de la placa y coágulos de sangre.
- Los arándanos mejoran la visión nocturna. Glucósido mirtillin mejora la elasticidad capilar y la permeabilidad de la córnea.
- Como una fuente de producto de fibra dietética estimula peristalsis, previene el estreñimiento y mejora la absorción de nutrientes.
Blueberry es absolutamente seguro y no daña el cuerpo cuando se usa en cantidades razonables y es una parte integral de una dieta equilibrada. OMS recomienda comer al menos 500 gramos de frutas y verduras al día, y los arándanos es muy adecuado para esto, junto con otros productos a base de hierbas.
Incluso por encima de los estándares recomendados de consumo de arándanos durante el embarazo es poco probable que tenga efectos secundarios negativos, como la composición del producto ha sido bien estudiado y no contiene riesgo para el feto o los compuestos mujer. Sin embargo, es justo decir que ninguna investigación sobre los efectos de la sobredosis de arándano han llevado a cabo.
El peligro principal de la utilización del producto en base a la posibilidad de contaminación con pesticidas y toxinas. Tienen una alta probabilidad puede causar defectos congénitos fetales.
Indicaciones y contraindicaciones
Los arándanos - no es sólo un almacén de vitaminas y minerales durante el embarazo puede ser usado como no tener los efectos secundarios de los medicamentos contra ciertas enfermedades:
- para el tratamiento y prevención de las infecciones respiratorias agudas y resfriados debido a contenido de vitamina C, tiene propiedades inmunoestimulantes;
- Se recomienda en un mayor riesgo de formación de trombos y la fragilidad pared del vaso;
- Se utiliza en la diabetes para normalizar los niveles de azúcar en la sangre;
- utilizado en hemoglobina baja;
- para el tratamiento de la diarrea causada por incluyendo Escherichia coli, y el estreñimiento, que son la consecuencia de un intestino lento.
- debido cualidades antioxidantes utilizados para la estimulación de la reparación de tejidos en varios procesos inflamatorios, incluyendo infecciones del tracto urinario y enfermedades respiratorias.
Además, debido al bajo contenido en calorías y fibra dietética de arándanos mantiene el apetito de las mujeres embarazadas bajo control, lo que ayuda a no subir de peso por encima de las normas recomendadas de los médicos.
contraindicación inequívoca al uso de arándano es alérgico.Los científicos dicen que la reacción alérgica más común es el ácido salicílico en el producto, que también se encuentra en fresas, moras, frambuesas. La alergia a estas bayas una mujer embarazada debe abandonar el arándano. También, no se recomienda para usar en los cálculos renales de oxalato de arándanos, ya que contiene ácido oxálico.
Métodos de uso
Los arándanos son deliciosos por sí mismo, sin embargo, es posible diversificar la dieta, su uso como aditivo para varios platos:
- gachas de avena o muesli;
- ensaladas;
- yogur y otros productos lácteos fermentados.
Es posible hacer el jugo de una mezcla de frutas y bayas o preparar batidos como ingrediente de arándanos. En forma de polvo, mezclado con azúcar, esta baya es un excelente complemento para panqueques, tostadas francesas o helados.
Precauciones
Las mujeres embarazadas deben prestar especial atención a la elección de los arándanos, ya que absorbe fácilmente pesticidas y toxinas, y reunió a lo largo de las carreteras, es simplemente peligroso para la vida. Ayudar a evitar el envenenamiento por las bayas comprados a proveedores de confianza, o recogidos en persona en un lugar limpio.
Los arándanos se almacenan en forma nevera sin lavar, pero debe limpiarse a fondo antes de su uso. Se recomienda comer bayas frescas durante 2-3 días.
Los arándanos - una baja en calorías, productos nutritivos y sabrosos que merece ser parte de la dieta diaria de una mujer embarazada. En ausencia de alergias y piedras en el riñón puede ser consumido sin temor a los efectos adversos en el feto, y sus propiedades medicinales ayudan a normalizar los niveles de azúcar en la sangre, para hacer frente a una variedad de enfermedades inflamatorias, trastornos de las heces y la digestión.
Autor: Eugene Limonov,
especialmente para Mama66.com
Video útil sobre el arándano
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