La ingesta diaria de proteínas para un adulto es de 70 g, para los ancianos y las mujeres embarazadas, un poco más de 80 g. Las proteínas no se sintetizan en el cuerpo de forma independiente, solo se pueden ingerir con alimentos.
Al formar la dieta, es necesario tener esto en cuenta y elegir alimentos con suficiente contenido de proteínas.
Es importante saber qué productos contienen proteínas en grandes cantidades, ya que la falta de una sustancia tan valiosa conduce a la interrupción de los procesos metabólicos, la desaceleración del sistema excretor, el fracaso de los niveles hormonales.
¿Qué alimentos contienen proteínas en grandes cantidades?
La mayoría de los productos tienen una composición mixta, que permite la ingesta de todas las vitaminas, minerales y aminoácidos necesarios.
Alimentos que contienen proteínas en grandes cantidades.Sin embargo, a menudo (en un estado debilitado, dolores de cabeza, trastornos del sueño, trastornos metabólicos, etc.) se hace necesario compensar la falta de proteínas, en este caso es necesario incluir en la dieta alimentos de origen vegetal y animal, que están dominados por compuestos proteicos.
Productos vegetales
La proteína vegetal ayuda a mejorar el metabolismo, restablecer las funciones protectoras, energiza.
¿Qué alimentos contienen proteínas vegetales en grandes cantidades?
- Legumbres (Lentejas, Soja, Guisantes, Alubias). Además del alto contenido de proteínas, están dominados por una gran cantidad de vitaminas B y minerales. Cuando se utilizan, permiten obtener la mayoría de los nutrientes necesarios.
- Granos (trigo sarraceno, arroz, avena, trigo). Ayuda a llenar rápidamente el déficit de proteínas. Debido al contenido significativo de ácidos grasos poliinsaturados armonizan los procesos metabólicos.
Alimentos que contienen proteínas en grandes cantidades. - Las nueces (cacahuetes, pistachos, almendras, avellanas, nueces). Debido al alto contenido de calorías durante mucho tiempo, aliviarán la sensación de hambre. Contienen una gran cantidad de vitamina E, que en combinación con compuestos proteicos tiene un efecto beneficioso sobre la formación de tejido muscular.
Alimentos que contienen proteínas en grandes cantidades. - Vegetales (rábano, pimiento, remolacha, coles de Bruselas). Posición de liderazgo en proteínas de alta calidad entre los vegetales esLas coles de bruselas.
Alimentos que contienen proteínas en grandes cantidades.
Alimentos que contienen proteínas en grandes cantidades.La información detallada sobre el contenido de proteína vegetal se presenta en la tabla.
| Nombre del producto | Contenido de proteínas en 100 g. |
| Legumbres | |
| Soja | 28 |
| Frijoles | 7 |
| Chichevitsa | 18 |
| Guisante | 9 |
| Garbanzo | |
| Las nueces | |
| Cacahuetes | 26,3 |
| Pistachos | 20 |
| Almendra | 18 |
| Avellana | 15 |
| La nuez | 15,2 |
| Los cereales | |
| Trigo sarraceno | 12.6 |
| Trigo duro | 11,4 |
| Avena | 10,8 |
| Vegetales | |
| Coles de bruselas | 9,6 |
| La espinaca | 5,8 |
La proteína contenida en los alimentos vegetales, se digiere fácilmente, conserva sus propiedades con cualquier tipo de tratamiento térmico, lo que permite variar significativamente la dieta.
Para recibir todos los aminoácidos esenciales, se recomienda comer productos de origen animal junto con alimentos vegetales.
Alimento animal
¿Qué alimentos contienen proteínas animales en grandes cantidades?
- Carne y despojos. Son las principales fuentes de proteínas biológicamente valiosas, que proporcionan el complejo óptimo de aminoácidos necesarios para el hombre.
- Pescado y marisco. Tienen un alto contenido de proteínas beneficiosas. Debido al bajo contenido calórico (en comparación con la carne, contienen menos grasa) no provocan la aparición de kilos de más.
Alimentos que contienen proteínas en grandes cantidades. - Productos lácteos. Contiene proteína de suero, que tiene propiedades de fortalecimiento inmunológico.
Alimentos que contienen proteínas en grandes cantidades.
Alimentos que contienen proteínas en grandes cantidades.
Alimentos que contienen proteínas en grandes cantidades.La cantidad exacta de proteína animal se presenta en la tabla.
| Nombre del producto | Contenido de proteínas en 100 g. |
| Carne y despojos | |
| Cordero | 21 |
| Ternera | 23 |
| El cerdo | 19 |
| Carne de res | 23 |
| Carne de pollo | 20 |
| Pavo | 23 |
| Hígado | 18 |
| Hígado (cerdo) | 19 |
| Hígado (pollo) | 17 |
| Lengua | 14 |
| Lengua | 14,5 |
| Pescado y marisco | |
| Caballa | 18,5 |
| Atún | 24 |
| Salmón | 26,5 |
| Salmón rosado | 22 |
| Arenque | 18 |
| Anguila | 15 |
| Scad | 19 |
| Salmón | 18 |
| Trucha | 17,5 |
| Calamares | 19 |
| Mejillones | 22 |
| Lácteos | |
| Requesón | 16 |
| Leche entera | 4 |
| Leche Condensada | 7 |
| El queso | 20-38 |
| Yogurt | 5 |
¿Qué alimentos son las proteínas más útiles?
Tenga en cuenta que no todos los alimentos ricos en proteínas son igualmente beneficiosos.
Para garantizar el suministro de la cantidad requerida de compuestos proteicos y no sobrecargar el cuerpo con alimentos excesivamente pesados, Debería preferirse a los alimentos bajos en grasa con una cantidad mínima de calorías, que incluyen microelementos y minerales.
| Que contienen los productos Proteína saludable en grandes cantidades. | La cantidad de proteína por 100 g. |
| Productos vegetales | |
| Espirulina | 28 |
| Almendra | 26 |
| Frijoles | 24 |
| Sésamo | 20 |
| Lentejas | 16 |
| Productos animales | |
| Pechuga De Pollo | 24 |
| Carne baja en grasa | 20 |
| Cerdo bajo en grasa | 25 |
| Clara de huevo | 7 |
| Cangrejos | 19 |
| Camarones | 20 |
| Huevos de codorniz | 5 |
Debe recordarse qué productos deben abandonarse, a pesar de la gran cantidad de proteínas. Esto, sobre todo, carnes procesadas, bocadillos de carne, salchichas de salchichas. En su composición, por regla general, demasiada sal y grasa, lo que minimiza la utilidad de dichos platos.
Entre todos los tipos de carne, la pechuga de pollo se considera la opción más preferida. Para aquellos que quieren perder peso, pero al mismo tiempo no quieren limitarse a alimentar alimentos. Para maximizar la conservación de los nutrientes, se recomienda utilizarlo en forma hervida o guisada.
El valor de la proteína para el cuerpo.
La proteína como principal elemento vital es una fuente de fuerza y energía, promueve un metabolismo equilibrado, un conjunto de masa muscular.
Además, las proteínas en el cuerpo humano realizan las funciones más importantes:
- Hormonales. Una parte importante de las hormonas son las proteínas. El suministro de una cantidad suficiente de proteínas contribuye a la estabilización de los niveles hormonales.
- Construcción Participa en la formación de células y sustancias intercelulares.
- Reglamentario Son el principal regulador de los procesos metabólicos intracelulares.
- Protectora. Activar las funciones protectoras del cuerpo, intervienen en el fortalecimiento del sistema inmunológico.
Con una ingesta insuficiente de proteínas completas, se observan manifestaciones de desviaciones graves: inmunidad reducida, alteraciones hormonales, trastornos en el trabajo del músculo cardíaco.
Según los expertos, es necesario controlar sistemáticamente el contenido de los compuestos de proteínas en el cuerpo, con gran precaución para tratar las dietas bajas en calorías.
Sin embargo, tampoco se debe sobrecargar demasiado el cuerpo con productos que contienen proteínas., todo necesita un medio feliz y un enfoque medido y competente.
Características de la dieta proteica. Lo que es importante saber
La dieta proteica es una de las dietas más efectivas para perder peso.La información sobre qué alimentos contienen proteínas en grandes cantidades es necesaria cuando se forma una dieta con proteínas..
El programa de nutrición incluye alimentos con un alto contenido de proteínas y con una cantidad mínima de grasa (requesón bajo en grasa, carne magra hervida o pescado, nueces, legumbres).
Los alimentos ricos en carbohidratos y grasas se minimizan.. El consumo de productos proteicos enriquece el cuerpo con proteínas, mientras que el consumo de energía se produce debido a la quema de grasas y carbohidratos que vienen en cantidades limitadas, lo que sin duda contribuye a la "fusión" de los kilogramos adicionales.
Para el pleno funcionamiento del cuerpo se requiere la presencia en la dieta de todos los grupos de alimentos.
Beneficios de una dieta proteica.
Mientras mantienen la forma con la ayuda de productos que contienen proteínas, los nutricionistas observan una serie de puntos positivos:
- alta eficiencia de tales dietas (en 2 semanas pérdida de peso de 5 a 7 kg);
- falta de hambre debilitante;
- preservación de los resultados obtenidos (reducción del peso corporal) durante mucho tiempo;
- una amplia variedad de platos debido a la posibilidad de consumir productos de origen vegetal y animal;
- La abundancia de productos recomendados para el consumo brinda la oportunidad de adherirse a una dieta similar, incluso para personas con ingresos modestos.
Desventajas de una dieta proteica.
Si usted está demasiado interesado en una dieta de proteínas, el cuerpo está bajo un mayor estrés.Dado que la proteína de los alimentos, especialmente de origen animal, se absorbe mucho más tiempo.
El seguimiento estricto ya largo plazo (más de 30 días) de esta dieta conduce a consecuencias negativas de la siguiente naturaleza:
trastornos metabólicos;- fatiga
- problemas renales;
- cabello quebradizo y uñas;
- piel opaca y seca;
- Tensión nerviosa e irritabilidad por la constante restricción de la ingesta de carbohidratos y grasas.
trastornos metabólicos;Tenga cuidado, el exceso de proteínas no es menos perjudicial para el cuerpo que su deficiencia, por lo tanto, es necesario abordar el consumo de alimentos con proteínas.
Varias reglas de la dieta proteica.
Varias reglas de la dieta proteica.Para la mayor efectividad de una dieta de proteínas, se recomienda cumplir con las siguientes reglas:
- La duración máxima de la dieta es de 21 días;
- Nutrición fraccional en pequeñas porciones (200 - 250 g) al menos 6 veces al día;
- Las comidas deben cocinarse hervidas o al horno con una cantidad mínima de sal y especias;
- Cena a más tardar 3 horas antes de acostarse;
- Para enriquecer el cuerpo con sustancias y oligoelementos útiles como bocadillos, use frutas y verduras con bajo contenido de azúcar;
- Beba de uno y medio a dos litros de líquido sin azúcar (agua clara, té de hierbas);
- Excluya de la dieta todos los dulces, bebidas carbonatadas, productos de panadería, productos que contengan almidón.
El bienestar, el buen ánimo y un estado de ánimo positivo dependen en gran medida de una dieta equilibrada de alta calidad.por lo tanto, la formación de una dieta diaria, incluso con la ayuda de productos ricos en proteínas, debe abordarse de manera muy responsable.
Lista de alimentos de proteínas de productos para bajar de peso. Dieta de proteínas para bajar de peso:
