Una mujer en el período de tener un hijo es útil para la col de todas las variedades. Este vegetal es una fuente de oligoelementos y vitaminas, que ayudan a mantener el cuerpo tonificado de la futura madre, a lidiar con el letargo y la fatiga. El ácido fólico, incluido en su composición, reduce la probabilidad de malformaciones intrauterinas en el bebé.
Debido al mayor contenido de fibra vegetal puede saturar rápidamente el ser humano, que es especialmente importante para las mujeres en las últimas etapas del embarazo, cuando los kilos de más ganancia combinada y una molesta sensación constante de hambre. Pero, ¿siempre se permite el repollo durante el embarazo? ¿Qué reglas se deben observar al usarlo?
Repollo
Col es conocido por la presencia en su composición de vitaminas, minerales, proteínas y carbohidratos. El contenido de vitamina C es más alto que los cítricos. La necesidad humana diaria para que se cumpla sólo 200 gramos de col blanca. Los beneficios de este vegetal se pueden atribuir al hecho de que la vitamina C en el mismo es en la forma de Ascorbígeno y cuando se calienta no degrada significativamente.
Repollo está en el tercer lugar entre las verduras después de la espinaca y el perejil en el contenido de vitamina PP. también es una fuente de vitamina T, B1 y B2.Conteniendo en el jugo de la col, los compuestos de cloro, azufre, yodo purifican la mucosa de los órganos digestivos, y la fibra en las hojas mejora el funcionamiento del intestino.
El valor de este producto reside en el contenido de una gran cantidad de calcio, magnesio, fósforo y molibdeno. El repollo durante el embarazo ayuda a una mujer a combatir la hinchazón debido al potasio, que está incluido en su composición.
El jugo y las hojas de col se pueden utilizar no solo como una comida útil, sino también para el tratamiento de diversas dolencias. Por ejemplo, el jugo se usa para eliminar las lesiones de la piel, y la hoja ayuda a combatir el dolor de cabeza, la inflamación del sistema respiratorio.
Del repollo blanco es posible hacer ensaladas de vitaminas útiles y sabrosas. Pero si la futura madre sufre de enfermedades del tracto digestivo, el repollo durante el embarazo en forma cruda en grandes cantidades causará una exacerbación de la enfermedad. En este caso, es mejor apagarlo y comer en porciones pequeñas. Cuando las violaciones de la glándula tiroides a este vegetal se deben tratar con precaución.
La col amarga es muy útil en el embarazo. Pero contiene mucha sal, que puede contribuir a la retención de líquidos en el cuerpo y a la formación de edema.Incluso si una mujer no tiene ese problema, el uso de chucrut tendrá que limitarse a enfermedades del hígado, páncreas y aumento de la acidez del estómago. Y en una persona sana, el chucrut con un uso excesivo puede causar flatulencia y dolor abdominal.
Repollo rojo
El color rojo-rojo de la col lombarda se obtuvo debido al alto contenido del componente biológicamente activo de la antocianina. Esta sustancia fortalece los vasos sanguíneos. En tal repollo, un alto contenido de fitoncidas, que ayudan a combatir las bacterias. Tiene mucha proteína, que es la fuente de aminoácidos, necesaria para el funcionamiento normal del cuerpo.
El valor de esta verdura, así como de la col blanca, está determinada por el alto contenido de selenio y fibra que contiene, que limpia los órganos digestivos, promueve la reducción del colesterol y asegura un metabolismo normal.
La col lombarda durante el embarazo es la fuente de los oligoelementos necesarios (selenio, zinc, magnesio, potasio, calcio, fósforo) y vitaminas (A, E, PP, H, C, B, U y K).El ácido fólico, contenido en el vegetal en grandes cantidades, reduce la probabilidad de malformaciones intrauterinas del feto.
El repollo rojo es un producto dietético y saludable para una mujer embarazada. Su uso en los alimentos ayuda a hacer frente al estreñimiento, aumento de azúcar en la sangre, edema, hipertensión. Las hojas de esta verdura se utilizan para tratar moretones, inflamaciones, tos y dolor en las articulaciones.
La col roja durante el embarazo tiene las mismas contraindicaciones y restricciones en la aplicación que el collar blanco. En los alimentos se usa principalmente en forma cruda en ensaladas. Pero puedes apagarlo. Para vegetales cuando la cocción no pierde color, debe agregar un poco de jugo de limón.
Brócoli
El principal valor de esta verdura está en el gran contenido de proteína. Si lo comparas con este parámetro con carne, entonces el brócoli ganará. La gran ventaja de este producto dietético es su bajo contenido de grasa, muchas vitaminas y oligoelementos en la composición. El betacaroteno en el brócoli es más grande que en las zanahorias. Ella es acreditada con propiedades antitumorales debido al contenido de glucurafanina.
Especialmente útil es la col de brócoli durante el embarazo.El uso del producto se explica por su bajo contenido calórico y su alto contenido proteico, que es el material de construcción para los órganos fetales. Una gran cantidad de vitamina C en el brócoli aumenta la inmunidad, las vitaminas B tienen un efecto beneficioso en los procesos metabólicos en el cuerpo, y el hierro es un medio excelente para prevenir la anemia.
La principal contraindicación para el uso de este producto es una intolerancia individual y una reacción alérgica. No coma caldo de brócoli debido al alto contenido de purina que contiene. El aumento de la acidez del estómago también es una contraindicación para su uso.
Hay col brócoli en el embarazo puede ser guisado, hervido y horneado.
Coliflor
La coliflor durante el embarazo es útil no menos que el brócoli. También contiene una gran cantidad de proteínas, micronutrientes y sustancias esenciales para el cuerpo de la futura madre. Las vitaminas B apoyan el trabajo del sistema nervioso y ayudan a la actividad de la actividad mental.
Este vegetal puede ser marinado, estofado, horneado en leche o crema, cocido.El uso de coliflor en los alimentos por parte de una mujer embarazada tiene las mismas limitaciones y contraindicaciones que el brócoli.
Otros tipos de col
En esta larga lista de variedades de este vegetal no termina.
Coles de Bruselas
En comparación con otros tipos de repollo, contiene más vitamina C. Por lo tanto, las coles de Bruselas son muy útiles en el embarazo. Se puede cocinar, guisar, hornear y marinar en un surtido de verduras. Las coles de Bruselas son ricas en fibra, por lo que deben usarse con precaución en enfermedades gastrointestinales.
Repollo de Pekín
Es un almacén de vitaminas A, C, B, PP, E y microelementos. Debido a la composición, influye positivamente en el trabajo del sistema inmunitario, ayuda a eliminar la hinchazón y normaliza la presión. La mejor variante de su preparación es en forma cruda en ensaladas de vitaminas.
Al elegir repollo de Pekín, debes prestar atención a su frescura. La cabeza debe ser elástica y las hojas son de color verdoso.
Col rizada
La col rizada de mar durante el embarazo es la fuente de aquellos microelementos que absorbió del agua de mar. Contiene yodo, magnesio, hierro, vitaminas.El yodo, que está en él, se digiere mucho mejor que las drogas. Se recomienda el uso de una pequeña cantidad, ya que el exceso puede causar reacciones alérgicas una mujer embarazada y problemas digestivos.
Col durante el embarazo - un producto dietético valioso e irremplazable que es una fuente de vitaminas y minerales necesarios para mantener la salud y el desarrollo normal de la madre del bebé. Su presencia en la dieta diaria de la futura madre es deseable. Hay muchos tipos de repollo y métodos de preparación permitirán diversificar el menú y proporcionar un flujo de nutrientes esenciales.
Autor: Veronika Ivanova, Editora:
especialmente para Mama66.com
