¿Has decidido que no puedes prescindir de un vapor en la cocina y es hora de comprar este dispositivo? Primero, decida qué conjunto de funciones debe usar el vaporizador para que sea fácil, simple y conveniente. Considere los criterios básicos para elegir un barco de vapor.
1. Poder del dispositivo
La mayoría de las cocinas están diseñadas para cocinar en casa, por lo que su potencia varía en el rango de 600-2000 vatios. Por supuesto, el poder afecta la velocidad de cocción, pero no hay dependencia directa. La velocidad de cocción se ve afectada por un complejo de muchos otros factores (el tamaño de la canasta de vapor, las características de diseño del dispositivo y otros).
2. Tipo de gestión
Hay dos tipos de vapores a la venta: tienen un tipo de control mecánico y electrónico. En el vaporizador del tipo de control mecánico es un interruptor de temporizador redondo, que debe ser retorcido al número deseado de marcas. La principal ventaja de dicho dispositivo es la capacidad de encender el vaporizador y ajustar los parámetros requeridos muy rápidamente, casi con el toque de una mano.
Hay dos tipos de vapores a la venta: tienen control mecánico y electrónico
Los modelos en los que se proporciona el tipo de control electrónico están equipados con un panel especial de botones y un marcador. Muestra todas las operaciones.Los vapores electrónicos tienen muchas funciones y modos. Por ejemplo, gracias a la función de retrasar el inicio de la cocción, puede comenzar a cocinar después de unas horas. La función de sostener el plato es caliente, incluido que el vaporizador mantiene la temperatura óptima para que la comida permanezca caliente. Junto con muchas ventajas, los vapores electrónicos tienen un inconveniente importante: son muy sensibles, requieren atención y paciencia al iniciar y configurar el modo.
3. Tanque de agua
Para el funcionamiento normal del vaporizador, se requiere una inmersión completa en el agua del elemento calefactor. Si el agua se vuelve extremadamente baja, se apagará automáticamente. Para agregar agua, primero debe quitar las cestas de vapor. El barco de vapor en este momento no debe estar encendido. Hoy puedes encontrar vapores que tienen la función de agregar agua directamente al tanque de agua. No es necesario apagar el barco de vapor. Esto es muy conveniente, pero puede prescindir de dicha función, si antes de cada cocción, controle el nivel del agua y llene la capacidad hasta el valor deseado.Si el electrodoméstico ha estado funcionando durante un tiempo prolongado y todo el líquido se ha evaporado, asegúrese de apagar el vaporizador, limpiar la olla y quitar todos los recipientes de comida. Deje un pequeño soporte en este estado.
4. Indicador de cantidad de agua
En algunos modelos, hay un sensor especial que muestra el nivel de agua en el tanque. Es conveniente: no es necesario quitar las cestas de vapor, el nivel de agua es controlado por los ojos.
5. El número requerido de cestas de vapor
Básicamente, dos o tres cuencos de vapor están incluidos en el conjunto de todos los barcos de vapor, pero tales modelos también se hacen en los que se coloca un tazón grande. Si tienes una familia promedio (3 o 4 personas), entonces basta con dos canastas de vapor. Para la preparación simultánea de muchos platos, compre un barco de vapor con 3 tazas de vapor. Recuerde, la cantidad de tanques de vapor directamente proporcionales a la duración de la cocción.
Preste atención, si hay un cuenco especial para el arroz en el conjunto completo con una doble caldera. No tiene agujeros, está destinado a hacer sopas o cereales. Coloque tal canasta en el contenedor principal. Muy conveniente cuando el tazón está incluido en el conjunto.
6. Tamaño de cestas de vapor
Las cestas de vapor se producen según la capacidad del modelo de 1,5 litros a 3,5 litros. La capacidad del tazón para el arroz es de 0,7 litros a 2 litros. Todos los vapores, que están a la venta, tienen recipientes de gran capacidad. Esto es suficiente para cocinar la cena para tres personas.
7. La forma de la canasta de vapor
Cuando compre un barco de vapor, debe considerar la forma de las cestas de vapor. Hay modelos con el mismo volumen de cuencos, pero también hay otros en los que los contenedores tienen diferentes tamaños (de mayor a menor). Por un lado, es muy conveniente: puede insertar fácilmente los tazones uno en uno cuando guarde el vaporizador. Por otro lado, no podrá intercambiar cestas en caso de que necesite preparar un producto en particular más rápido o más rápido.
8. Altura de la plataforma
Un detalle importante, que también requiere un estudio cuidadoso. Por ejemplo, si la paleta es demasiado pequeña, tendrá que vaciar el condensado varias veces. Si esto no se hace, se condensarán gotas de condensado en el elemento calefactor, lo que no es seguro para su vida. Idealmente, si la paleta tiene lados de 2.5 cm. Esto garantizará que durante la preparación de los platos no se desborde.
9. Manijas en la plataforma
Es deseable que la paleta tenga asas.Por lo tanto, es conveniente drenar el condensado caliente. Para una plataforma profunda, las asas no son tan importantes como para la pequeña.
10. Número de paletas
La mayoría de los modelos están hechos con una bandeja, en la que fluye el jugo de los productos y el condensado. Con la preparación simultánea de varios platos, los jugos de la canasta superior de vapor se drenarán en la inferior. El plato en el recipiente inferior estará impregnado con ellos. Para evitar esto, puede colocar los componentes de la taza de vapor superior en un recipiente sellado para arroz.
En los parámetros anteriores, puede elegir la versión más óptima del vaporizador. Elegir el modelo correcto, es su preocupación, y la preparación de alimentos sanos y saludables, el cuidado de un barco a vapor.
