Panqueques con leche en polvo: pruebe nuevas recetas

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Panqueques - originalmente comida nacional. Sin embargo, durante varios siglos de su existencia, se ha enamorado de tanta gente de todo el mundo. Hoy en día está horneado casi por todos los pueblos del mundo, así que no pierdas la oportunidad de preparar un plato tan delicioso para los miembros de la familia o los invitados. Del conjunto de recetas, puedes elegir varias opciones. Por ejemplo, panqueques con leche en polvo.

¿Por qué vale la pena probar tu comida favorita con este ingrediente, y no con kéfir o yogurt? El hecho es que hay leche en polvo en casi todas las cocinas. Pueden usarlo en cualquier momento. La leche en polvo se divorció rápidamente y se almacenó durante mucho tiempo. Además, es útil porque contiene una amplia gama de vitaminas, micro y macro elementos.

Receta clásica

Los panqueques más simples se preparan con un mínimo de ingredientes:

  • agua - 2.5 tazas;
  • leche en polvo - 3 cdas. cucharas;
  • harina tamizada - 200 g;
  • huevos - 3 piezas;
  • aceite de girasol - 2 cdas. cucharas;
  • Mantequilla: una pieza pequeña (para lubricar la cocción terminada);
  • un poco de refresco;
  • azúcar y sal - al gusto.

Harina la harina con las yemas de huevo y agregue el azúcar, la sal, la soda.La mezcla espesa resultante se vierte con agua y se agita hasta homogeneidad. En una taza aparte, vierta una pequeña cantidad de agua y vierta leche en polvo en ella. Las proteínas batidas también se agregan aquí. El líquido después de la agitación se vierte en un recipiente con una prueba. El último ingrediente es el aceite de girasol. ¡La masa está lista para hornear!

Panqueques o panqueques americanos

Un excelente plato para el desayuno: panqueques americanos. También se llaman punkcakes y recuerdan los panqueques. La receta incluye:

  • huevos - 2 piezas;
  • agua tibia - 1 vaso;
  • leche en polvo - 3-4 cucharaditas
  • harina tamizada - 10 cucharadas. cucharas;
  • polvo de hornear - 1 cucharadita;
  • azúcar granulada - 2 cucharadas. cucharas;
  • una pequeña cantidad de vainilla

La leche seca se disuelve en agua. En la mezcla, agregue azúcar, vainilla y harina junto con un polvo de hornear. La masa se agita a una consistencia homogénea. Debería ser denso. A continuación, ponga los huevos, revuelva la masa y tome una sartén con una capa antiadherente. La masa se vierte en el cucharón.

Varios panqueques se colocan en una sartén grande. Se invierten cuando la superficie superior se vuelve porosa. Los panqueques preparados con leche en polvo, preparados de acuerdo con la receta, se sirven con miel y nueces.

Panqueques en levadura

La leche en polvo puede sustituirse por leche normal en cualquier receta.Incluso los panqueques de levadura salen con este ingrediente excelente: delicado, delgado en un hoyo. Para prepararse necesitarás:

  • harina tamizada - 4 tazas;
  • leche en polvo diluida - 2 tazas;
  • levadura - 25 g;
  • huevos - 4 piezas;
  • sal y azúcar granulada - al gusto;
  • una pequeña cantidad de aceite de girasol.

La levadura se cría en una taza pequeña con agua tibia. La leche en polvo diluida, harina (pero no todos) se agrega a la mezcla. La masa queda en el escritorio. Cuando esté un poco, agregale harina. Entonces repítelo varias veces. Luego, deja la masa de nuevo para que suba. Antes de hornear en la masa ponga las yemas, machacadas con azúcar, azotes blancos, sal, aceite de girasol.

Usando harina para panqueques

En los estantes de los supermercados modernos hay varios productos que simplifican enormemente la vida de las amas de casa. Uno de esos productos es una harina especial para panqueques. Es una mezcla de ingredientes listos para usar. Los fabricantes de la misma se elaboran sobre la base de harina de trigo común, azúcar granulada, huevo en polvo, leche en polvo, sal, polvo de hornear y ácido cítrico.

Hacer hornear con una mezcla especial es muy simple. En el envase, los fabricantes dan una receta.Para cocinar, generalmente se sugiere en 800 ml de agua agregar 500 g de la mezcla. Después de mezclar cuidadosamente hasta obtener una masa homogénea en la masa, agregue solo un ingrediente: 3 o 4 cucharadas. cucharadas de aceite de girasol - y enciende el horno.

Panqueques con leche en polvo o de una mezcla especial: una opción rápida y económica. Al mismo tiempo, el platillo listo, de acuerdo con su gusto, no es inferior a los panqueques normales hechos de harina y leche simples.

Autor: Natalia Liberta,
especialmente para Mama66.com

Video útil sobre cocinar panqueques con leche en polvo

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