Recetas clásicas y originales para panqueques con agua hervida y yogur

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Amas de casa experimentadas les encanta experimentar con los ingredientes que se utilizan para la prueba de panqueque. Los panqueques con agua hirviendo y el yogur son conocidos por su tecnología de cocción especial, por lo que se obtienen por vía aérea, y la estructura se distingue por pequeñas burbujas. Los fanáticos de estas recetas notan que incluso en el segundo día después de hornear panqueques en kéfir con agua hirviendo, no pierden excelentes cualidades gustativas.

Principios de preparación

Hornee panqueques delgados sobre kéfir y agua hirviendo, incluso puede cocinar para principiantes, que está a mano será el conjunto de ingredientes necesarios. El proceso de amasar masa para panqueques de encaje en kéfir con agua hirviendo es simple. Al hacer masa, es importante no apresurarse con la mezcla del producto, sino agregarlos en una secuencia determinada.

Para su preparación vale la pena prestar atención al consejo de amas de casa con experiencia:

  1. Hasta la homogeneidad, es necesario batir uno de los ingredientes principales de la masa: huevos de gallina. Para obtener una espuma de huevo gruesa durante el batido, se recomienda agregar una pizca de sal y un poco de azúcar.
  2. Dependiendo de la receta seleccionada, el líquido se vierte gradualmente en la mezcla de huevo preparada o después de que se mezcle con harina.
  3. Para obtener un espesor crepes con kéfir con agua hirviendo, utilizar bicarbonato de sodio, que se mezcla con el líquido. De la masa sobre el kéfir con los panqueques de soda resultará magnífico y literalmente se derrite en la boca.
  4. Hornear tortitas en agua con kéfir hirviendo y aconsejado en una sartén de hierro fundido con buena calefacción.

Cuando se implementen estas recomendaciones, la anfitriona recibirá una buena cantidad de deliciosos panqueques con un toque delicado.

Receta clásica

Lo que necesitas:

  • huevos - 3 piezas;
  • aceite para hornear - 50 ml;
  • kefir 1% - 0,22 l;
  • harina - 180 g;
  • agua 0,22 ml;
  • azúcar molido - 30 g;
  • una pizca de soda;
  • sal, a tu gusto.

Para la preparación de crepes finas con kéfir y el agua hirviendo es necesario conectar la harina con el bicarbonato de sodio y azúcar. En un recipiente de vidrio huevos Whip una pizca de sal a la mezcla de huevo en un chorro fino verter el agua hervida y luego yogur. En el peso recibido verter en la mezcla de harina, todos los componentes bien mezclar hasta la conexión completa.

Antes de hornear panqueques de encaje sobre kéfir con agua hirviendo, deje que la masa se ponga de pie un poco. Para obtener un espesor panqueques con kéfir, es necesario utilizar en la receta entera cucharadita de bicarbonato de sodio en lugar de la mitad.

Deliciosos panqueques

Lo que necesitas:

  • huevos - 3 piezas;
  • kefir 1% - 0,5 l;
  • agua - 0,22 l;
  • aceite para hornear - 30 ml;
  • harina - 450 g;
  • azúcar triturado - 30 g;
  • refresco, sal.

La receta para panqueques con yogur y agua hirviendo: en un tazón pequeño, bata los huevos con sal y azúcar. En un cucharón de aluminio, calienta el kéfir a fuego lento y agrégalo a la mezcla de huevo. Luego agrega la harina cernida a la masa. Los ingredientes deben estar bien mezclados.

En el agua recién hervida, vierta la soda y vierta el líquido en la masa. Agregue una cucharada de aceite vegetal y deje la masa durante media hora. Después de hornear, un convite apetitoso con un hermoso encaje a lo largo de los bordes se recomienda servir inmediatamente sobre la mesa.

Panqueques de chocolate

Lo que necesitas:

  • leche - 0,25 l;
  • mantequilla - 70 g;
  • kefir 1% - 0,25 l;
  • cacao - 90 g;
  • agua hervida - 120 ml;
  • huevos - 2 piezas;
  • aceite para hornear - 30 ml;
  • harina de trigo - 450 g;
  • polvo de hornear - pellizco;
  • azúcar molido - 60 g;
  • sal - al gusto.

Si la casera quiere hornear deliciosos panqueques de chocolate con yogur con agua hirviendo en esta receta, primero debe hervir la leche y dejar que se enfríe por completo. En un recipiente separado, mezcle el azúcar con cacao y agua caliente. Combine los ingredientes y agrégueles mantequilla pre ablandada. Vierta una masa de leche fría y mezcle los ingredientes.

En otro recipiente, mezcle la bebida de leche agria con una pizca de sal y huevos. Vierta la mezcla de chocolate en la masa. Poco a poco agregue la mezcla de harina. Antes de hornear, la masa se debe infundir durante 20 minutos. Los panqueques de chocolate son extremadamente deliciosos, se sirven con crema agria y requesón fresco.

Huevos hervidos

Lo que necesitas:

  • agua hervida - 0.2 litros;
  • aceite para cocinar - 40 ml;
  • kefir 3,2% - 0,4 l;
  • harina - 250 g;
  • polvo de hornear - pellizco;
  • azúcar molido - 40 g;
  • refresco - 15 g;
  • una pizca de sal.

La receta de panqueques sobre kéfir con agua hirviendo sin huevos es utilizada por las amantes, a cuya familia no le gusta el sabor característico del huevo. El tratamiento resultó ser suave, las piezas literalmente se derriten en la boca. Para su preparación, la bebida de leche agria se calienta ligeramente, luego en ella la sal y el azúcar se disuelven gradualmente. En porciones pequeñas necesitas verter harina en la masa. Al final, agregue agua hervida con soda disuelta en ella.

Receta con soda

Lo que necesitas:

  • agua hervida - 0.2 litros;
  • huevos - 3 piezas;
  • kefir 1% - 0,5 l;
  • aceite para cocinar - 30 ml;
  • harina - 250 g;
  • refresco - 15 g;
  • sal - en la punta de la horquilla.

Para obtener un delicioso panqueques gruesos sobre kéfir, en la masa necesariamente poner una pizca de soda.Muy a menudo este ingrediente se disuelve en agua caliente. Luego, los líquidos se mezclan, los huevos y la sal se agregan a la mezcla. Al final, la harina se agrega en pequeñas porciones. La masa es importante para mezclar bien de manera que no forme grumos y coágulos.

Hornee un convite en una pequeña cantidad de mantequilla. La comida no está endulzada, va bien con crema agria y diferentes salsas.

Con la adición de requesón

Lo que necesitas:

  • agua hervida - 200 ml;
  • huevos - 3 piezas;
  • azúcar granulada - 40 g;
  • requesón bajo en grasa - 200 g;
  • kefir 1% - 220 ml;
  • aceite - 30 ml;
  • harina tamizada - 250 g;
  • refresco - 15 g;
  • sal - en la punta de la horquilla.

La receta de panqueques de encaje de cuajada en yogur con agua hirviendo: hornear queso cottage con un tenedor y mezclar con huevos y azúcar. Vierta un vaso de bebida de leche agria en la mezcla preparada. Agregue la harina en porciones pequeñas, mezcle bien. Vierta el agua hervida. Hornee con un poco de aceite. Servir caliente.

Los panqueques sobre kéfir con agua hirviendo y refrescos se consideran exquisiteces delicadas, que tanto los niños como los adultos adoran. Las crepes fragantes serán una buena decoración de la mesa festiva y de cualquier cena o cena familiar.Prepárelos puede cualquier anfitriona, si utiliza las recetas enumeradas en este artículo.

Autor: Julia Harina,
especialmente para Mama66.com

Video útil sobre panqueques sobre kéfir con flan con agua hirviendo

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