Salud

¿Cuán útil es la papilla de trigo y para quién no sirve?

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Cada año, hay un interés creciente en una alimentación saludable. Una gran cantidad de personas intenta utilizar en su dieta solo productos naturales con el máximo número de cualidades positivas. El uso de gachas de trigo lo convierte en un producto ideal para el desayuno, cocinar cereales dulces o platos con la adición de carne y champiñones.

Los cereales de trigo son populares en dietética, se prescribe en el tratamiento de enfermedades estomacales, mientras se siguen las dietas. Las gachas de avena también son populares entre las personas que desean perder peso. También ayudará a lidiar con varias dolencias. Entendemos por qué el trigo es popular, qué es útil y cuál elegir.

Composición y beneficios

¿Qué es útil para el trigo? La composición del trigo es rica en oligoelementos y vitaminas. La composición de la proporción ideal de BJU:

  • proteínas - 15 g;
  • grasas - 1.5 g;
  • carbohidratos - 70 g.

Cabe señalar que los carbohidratos en las gachas de trigo son complejos, se dividen lentamente y dan una sensación de saciedad de manera permanente. Sin embargo, en ellos se concluye tanto su utilidad como el daño al organismo.

El trigo en forma seca tiene un alto contenido calórico - 330 kcal por 100 gr. A continuación se muestra el contenido de calorías al cocinar:

  • en agua - 98 kcal;
  • en leche - 215 kcal.

La composición de cereales incluyen las vitaminas del grupo B, N, E, PP, minerales (calcio, selenio, zinc, fósforo, cobre, silicio, manganeso, cobalto, tiamina, ácido fólico, piridoxina, hierro, riboflavina).

Beneficios de la papilla de trigo:

  • Los elementos traza (colina y B4) son necesarios para la purificación de hígado de sustancias tóxicas y normalización de colesterol. gachas de trigo es indispensable después de un curso de antibióticos, ya que promueve su excreción.
  • Fósforo y vitamina B5 (ácido pantenovaya) contribuyen a la función cerebral mejorada, mejorar la memoria y pueden prevenir la depresión.
  • El uso regular de gachas afectará positivamente la condición de los ojos y evitará el deterioro de la visión. Para mejorar la vista y preservar a los jóvenes, el retinol (vitamina A) ayudará.
  • La vitamina B2 ayuda a proteger la retina, un efecto beneficioso sobre la recuperación de células de la sangre y los niveles hormonales.
  • La tiamina forma células protectoras para contrarrestar sustancias radioactivas y mejora los procesos metabólicos.
  • La vitamina E ayuda a mejorar la inmunidad, prevenir la formación de trombos y tiene una función regeneradora, retardando el envejecimiento.
  • La vitamina РР restaurará una reserva de fuerzas y, al fortalecer el sistema nervioso, advertirá a los estados depresivos.
  • El uso regular de gachas es beneficioso para el sistema cardiovascular.Los elementos en su composición fortalecen el músculo cardíaco.
  • El mijo es una fuente natural de fibra, ayuda a normalizar el trabajo de los intestinos y ayuda a limpiarlo.

Daño y contraindicaciones

Daño de trigo se puede traer, si lo usa, a pesar de las contraindicaciones:

  • intolerancia al gluten;
  • gastritis con baja acidez;
  • aumento de la flatulencia;
  • los primeros días después de la cirugía.

El posible daño de las gachas de trigo radica en el hecho de que con el consumo diario, el alto contenido calórico se convertirá en un obstáculo para la delgadez.

Gachas de trigo en el menú

Un gran número de propiedades útiles y la proporción de BIO de gachas de trigo lo convierten en un producto indispensable en la dieta de cada persona. Especialmente es útil para mujeres embarazadas.

El uso de gachas de trigo en leche o agua para mujeres embarazadas consiste en una fuente adicional de fortaleza para el trabajo de todos los órganos y la nutrición de las células de la piel, el cabello y las uñas. Mejora el fondo hormonal, ayuda a mantener la actividad y el estado de ánimo positivo. Gachas de avena resiste suavemente el estreñimiento en mujeres embarazadas.

El trigo contiene todos los elementos necesarios para el desarrollo exitoso del feto y el mantenimiento de la salud de la madre.El crup de mujeres lactantes también es útil.

Muy popular es la variedad de cereal en las personas que quieren mejorar la figura. Aquí el uso de gachas de trigo en el agua es obvio. Tener hidratos de carbono complejos, prolongará la sensación de saciedad y aliviará el deseo de comer una vez más.

Pero debido al mayor contenido calórico, no es adecuado para un uso frecuente. Será óptimo una vez al día, por la mañana, alternando en un día o dos con otros cereales, por ejemplo, avena. El trigo con bajo contenido calórico en agua sin aceite hace que este plato sea el más popular en el menú de la dieta.

La papilla de trigo es reconocida por los pediatras en el campo de la nutrición y el enriquecimiento del organismo en crecimiento con los elementos necesarios. Se le aconseja darle a los niños de dos años de edad, es durante este período que el estómago del bebé finalmente se forma para digerir la crup dura.

Qué tan útil crup para el cuerpo de un niño:

  • normaliza el trabajo del estómago;
  • fortalece el sistema inmune;
  • estimula el cerebro;
  • mejora el estado psicoemocional.

Cómo elegir y cocinar cereales

Los granos de trigo están hechos de granos de trigo de variedades duras.En los estantes puedes ver un producto con un tinte amarillo: es cereal de primavera, o más oscuro, trigo de invierno. Composición cualitativa, no son diferentes. Para el consumo, es mejor comprar un producto grueso, aunque se prepare por más tiempo, pero conserva muchas más sustancias útiles.

Al comprar, también verifique la integridad del paquete, sin residuos ni errores. Grañones deben ser desmenuzables. La vida útil de las gachas es de 10 a 12 meses, por lo que debe prestar atención a la fecha de fabricación.

La receta de gachas de avena en el agua es muy simple. Llenamos un vaso de grañones con dos vasos de agua, agregamos azúcar y sal al gusto y lo ponemos en el fuego. Después de hervir, reduzca la temperatura y cocine por 20 minutos hasta que la papilla se ablande. Si el agua hierve rápidamente, puede verterla directamente en el proceso de cocción. Al final, puede agregar mantequilla, pero luego aumentará el contenido calórico de la papilla de trigo. Al cocinar, se agregan frutas secas, manzanas y frutas confitadas.

El contenido calórico de la papilla de trigo en la leche es ligeramente mayor, pero esto no lo hace menos popular. El algoritmo de cocción es ligeramente diferente del anterior. En una cacerola, hierva un litro de leche, vierta 200 gr. cereales, 1 cda.una cucharada de azúcar y 0.5 cucharadas de sal. Revuelva gradualmente, hierva y reduzca la placa al mínimo. Después de eso, la papilla debe ser atormentada durante 40 minutos, verificando periódicamente que no se quema.

Beneficios y daños de los granos de trigo en el cuerpo debido a un gran conjunto de elementos traza útiles y alta en calorías. Es indispensable en la dieta de niños y adultos, lo más importante, no abusar de los platos basados ​​en él, entonces tendrá un impacto beneficioso sobre la salud y la apariencia de la piel, el cabello y las uñas, suspender el proceso de envejecimiento y servirá como un antidepresivo.

Autor: Alena Verzun,
especialmente para Mama66.com

Video útil sobre cómo cocinar cereal de trigo

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